Rまとめ

【肉】米NY“伝説のステーキハウス”「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」が東京に上陸決定! 看板メニューは“Tボーンステーキ” [ごまカンパチ★]

投稿日:

1 :ごまカンパチ ★:2021/05/01(土) 19:29:41.09 ID:8VdUb0Ac9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/103e6d0b241339b711c8199829e090b9e207dd2d
 米ニューヨーク市ブルックリンにある、創業130年の歴史を誇る「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」が日本初出店することが決定。
79月に、東京・恵比寿の恵比寿ガーデンプレイス向かいに位置するレンガ外壁の建物にオープンする予定だ。

■最上級のビーフを独自手法でじっくり熟成
「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」は、ドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として知られる伝説の老舗ステーキハウス。
看板メニューは、フィレとニューヨークストリップ(サーロイン)の両方が味わえるTボーンステーキ「ポーターハウス・ステーキ」で、かめばかむほど旨味が出る
唯一無二の味わいが楽しめるのが特徴だ。

オープン予定の東京店は、3階建てのレンガ外壁の建物で、本店のあるニューヨーク・ブルックリンの要素を取り入れた佇まいに。
バーを設けた食事やカクテルを楽しめる1階を上がると、2階には天井高6mの開放的なダイニング空間が広がる。
また、3階はバルコニー席のように2階のダイニングを見下ろして食事ができるように劇場型のレイアウトとなっている。

【「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」概要】
開業時期:9月

434 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:50:50.59 ID:diRO8h0N0.net

>>318
ユダヤ人て接客テキトーなん?
中国人みたいな感じ?

971 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 20:17:55.01 ID:2MISvNoi0.net

>>970
グラスフェッドも多く輸入されていますよ。
ただ、最近はシナカスからの引き合いが強く豪州産自体の輸入量が減ってますが。

471 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 21:00:35.22 ID:tlbPoJ5H0.net

ネイチャージモンでやってたな
ベーコン焦げ焦げでコマツがチェンジとか言ってた

494 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 21:10:37.73 ID:JhDK7Oz30.net

Tの字にカット
テンダーロインとサーロインが味わえます
柔らかくておいしい

475 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 21:01:50.43 ID:fQwSbfZH0.net

>>10
ロブション、逝ったんか

958 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 17:13:01.54 ID:1d8ipBrJ0.net

973 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 22:57:29.51 ID:rrh5+4N20.net

ウルフギャングより美味しいの?

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 19:43:42.86 ID:QGGIBjOz0.net

いくらよ
一食5〜6000円クラスなら自分で肉買って焼いた方がマシだな
フライパンでの美味い焼き加減はググればなんぼでも出てくる

397 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:42:11.53 ID:PHoWshfx0.net

ナフコの出店戦略を参考にして
近所にいきなりステーキを開店すれば流行るかも?

59 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 19:47:12.97 ID:L7sUb/7×0.net

東京は凄いよな
なんでも東京だもん

俺が住んでる田舎なんか、この世に存在しないも同然だよ
というか、日本には東京しか無いみたい

俺も一度でいいから東京に住んでみたいわ、夢だけどさ

772 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 01:29:12.56 ID:QkZE8ASd0.net

知り合いをヤコブ病で亡くした貴重な体験してるから俺は一生食わないな。
あの病気凄いよ。私の頭の中の消しゴムより進行早くて強烈で絶望的。

284 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:24:27.89 ID:a4hX//K60.net

UMAIパックや専用の熟成庫を輸入してまで作ったけど
ドライエイジングは旨みが強くなるだけで究極に美味くはならないぞ
そらデフォの状態よりは多少ウマいが

156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:04:40.69 ID:FOfyXnKT0.net

イキスギステーキなんか要らんかったんや

521 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 21:22:21.89 ID:9vd4NzMl0.net

>>48
本当いきなりステーキとかステーキ屋関連スレが立つ度に何度も何度もそういう事書く奴いるけど、自分で買って焼いた方が安くて旨い?

そういう事じゃないから。

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 19:40:45.82 ID:a3Nr3mqR0.net

口コミあるやん

Peter Luger Steak House Brooklyn, NY (ピーター ルーガー ステーキ ハウス) – ブルックリン/ステーキ [食べログ]
https://tabelog.com/america/A5901/A590122/59000005/

185 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:08:51.38 ID:cYzyNIAM0.net

>>7
youtu.be/88cdMf0b5Ro

887 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 07:50:40.02 ID:NCdho+vL0.net

貧乏な国でこれは流行らないすぐに潰れそう

798 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 02:02:34.85 ID:GUgG1esd0.net

ゴキゲンだぜスティーブ!
ほ〜ら見てチョーダイ、このピッチビチのTボーンちゃん♪

745 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 01:01:58.78 ID:8m99yDt+0.net

こんな時期に来てもゴールデンウィーク終わったら閑古鳥泣くぞ。

483 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 21:04:55.61 ID:REyp35KC0.net

肉は赤身の歯応えがある方が好き

788 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 01:50:49.78 ID:rfdvnRN00.net

ルースズ?だっけ?あれとウルフギャングはエイジング牛だっけ?
赤坂にある誕生日歌ってくれるとこ何だっけ?

違いは(´・ω・`)??

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 19:57:28.91 ID:fjhcN4tJ0.net

日本仕様じゃなくアメリカ仕様のステーキを提供しろよな
つまり大きさのことな

372 :名無し募集中。。。。:2021/05/01(土) 20:37:06.38 ID:cBD3hZE/0.net

えっと何ペリカ?

871 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 06:38:13.93 ID:c86WZVId0.net

>>849
NHKの食肉の番組を見た限りだがそれはヨーロッパの文化みたいだね
南米も牛肉を良く食べるみたいだが肉の焼き加減はウェルダンが良しとされてるようだよ、ウェルダンといっても強火の遠火でじっくり火を入れたものだが
となると結局肉の焼き加減は育った文化が絡まった好みの問題になってくるのかなと

142 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:02:12.70 ID:NrsWIIsU0.net

ビアホール的な感じで、ショーも上演されたりする感じなのか?

881 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 07:25:08.92 ID:7zsmLV+Z0.net

指チュパチュパ舐めるやつもいるからあまりいい印象がない

648 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 22:51:26.28 ID:Wm09C/7A0.net

ハングリタイガーみたいなもんだろ

268 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:21:11.63 ID:YPZKOgVm0.net

>>152
雄山かよ

323 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 20:30:17.50 ID:EHPY9bLd0.net

アメリカの倍の値段になりそう

697 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 23:45:04.48 ID:mA4EiSCI0.net

おいくらが相場なの?

-Rまとめ

Copyright© 【 R速報 】-ニュースまとめサイト- , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.