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【キロ4300円】高級なサケ トキシラズ 釧路町で初水揚げ [ブギー★]

投稿日:

1 :ブギー ★:2021/04/26(月) 21:24:52.12 ID:mQHI3ybp9.net
道東の釧路町では、春から夏にかけてとれるサケ、トキシラズがことし初めて水揚げされました。

トキシラズは春から夏にかけて北海道沿岸でとれるサケです。
サケの旬は秋ですが、「時を知らない」という意味で、この名前がついたとされています。
産卵のために戻ってくる秋サケと比べて、脂ののりが良いため、高級食材として高値で取り引きされます。
釧路町の昆布森漁港では26日朝、漁船7隻が出て、定置網漁でことし最初のトキシラズを水揚げしていきました。
26日の水揚げは30匹あまりとまだ少ないものの、大きいものは4キロほどありました。
このあとの競りで、1キロあたりおよそ4300円で取引されたということです。

https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20210426/7000033362.html

3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:26:16.16 ID:SP2287uP0.net

鮭児ってのも高級なんだろ?

29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:29:18.72 ID:zJV7GpVg0.net

日本三大シラズ
1、親知らず
2、トキシラズ

あと一つは?

27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:25:34.71 ID:WUgnlljS0.net

>>4
釧路中心街の賑わい全部釧路町の桂木に持ってかれました

27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:25:34.71 ID:WUgnlljS0.net

>>4
釧路中心街の賑わい全部釧路町の桂木に持ってかれました

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:58:28.60 ID:ueN7AOks0.net

>>8
ベニが好きだわ
でもブランド鮭は食べたことがない
商社マンが行きそうなお店はお魚いいよね

44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 00:51:08.35 ID:0XHsk0mS0.net

サケのハラスを焼いて食いたい
塩を吹いてるくらいしょっぱいやつな

31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:46:34.93 ID:ofbCRPO20.net

北大通の店が釧路町のイオンの近くに移ってしまって、税収が釧路市に入らない。危機だよ

14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:36:56.50 ID:CyRRDwlf0.net

イトウは何処け?風来坊

22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:57:17.74 ID:j0APLxRb0.net



10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:34:26.84 ID:9fRMfQ670.net

>>5
正直、普通の鮭と比べてこりゃウメーって程では…

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 00:24:07.46 ID:vZpC4WAW0.net

>>1
釧路町って、市から格下げになったのけ(・я・`)

16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:39:26.80 ID:SD6y1Skx0.net

>>12
新巻鮭とか最高よな

47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 04:28:08.80 ID:0yIuQVZ00.net

トキシプラズマか

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:27:09.97 ID:HZyIlWP80.net

>>20
鮭児だね
他の鮭が出産用に貯めてるエネルギーが全部身に行き渡ってる

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:28:38.86 ID:mQHI3ybp0.net

釧路町と言えば仙鳳趾の牡蠣が絶品

25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:05:00.90 ID:234w4KHH0.net

ケイジ?だっけ。あれとは違うんけ?

2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:25:44.53 ID:CfxhioLp0.net

その動きは・・・トキ!

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:27:40.25 ID:Z7nb36160.net

1回食べてみたいな

26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:24:05.39 ID:cf26fsnr0.net

普通の白鮭の漁期にうっかり一年早く戻ってくるのがケイジ
漁期よりはやくフライングで戻ってくるのがトキシラズ

ケイジの方が貴重で高い

35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 23:44:17.86 ID:ZaVvsHlB0.net

>>28
鮭児って勘違いして早く帰ってきちゃったうっかりさん、だっけ?

て事は鮭児の頃の鮭が居る海域には鮭児が沢山居るって事か?
変な言い方だけど

意図的に鮭児捕れたりするのかな??

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 00:22:34.51 ID:H1haGqwj0.net

アミバみたいなもんか

24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:01:31.49 ID:ipsos5xe0.net

将太の寿司でトキシラズの存在を知った

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 04:32:51.02 ID:BXniRcaz0.net

トキシック?

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 22:47:51.59 ID:ofbCRPO20.net

>>27
木場じゃなくて桂木かあ

15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:38:33.60 ID:bbkPVuyQ0.net

高すぎ
値段と釣り合わなくなってる…

36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 00:20:40.23 ID:EfioDb4X0.net

>>4
湿原があって鶴がいるイメージしかない…

43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 00:31:52.39 ID:gCJNHLht0.net

>>26
アムール川のマヌケ鮭だろ?
まだ子供なのに
大人の日本鮭に混じって付いて来ちゃった
アホw

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 00:26:19.32 ID:UnjMePUV0.net

>>38
市と町両方あるよ

19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:49:28.53 ID:MR77Stgr0.net

>>4
まるで釧路市が大都会のような書き方だが、釧路市も普通に田舎だからなw

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/26(月) 21:34:47.12 ID:reb0vzpR0.net

トキはうまい

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