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【テレビ】 『つぶれない店』で紹介のシカ刺身が物議「危ないです」現役医師も注意喚起、指摘相次ぐ [朝一から閉店までφ★]

投稿日:

1 :朝一から閉店までφ ★:2022/07/04(月) 18:19:36.26 ID:CAP_USER9.net
芸能ニュース 2022年07月04日 12時55分

 3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で紹介されたシカ肉の刺身が、物議を醸している。

 問題となっているのは、お笑いコンビ・U字工事とタレントの石原良純がロケを行った、JR大阪駅に繋がる地下街の飲食店を紹介する企画での一幕。その中で、ジビエ料理を中心とした居酒屋が取り上げられた。

 その中で注文したのが「シカもも肉の刺身」。鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉を使用していると言い、表面はさっと湯がいて火を通しているとのこと。しかし、中は真っ赤で、完全に生であることが分かる一品となっていた。

https://npn.co.jp/article/detail/200022515

162 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 18:55:40 ID:OdzYmozn0.net

つぶれましたw

50 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 18:31:17.47 ID:VRSD7nFn0.net

>>45
虫は死ぬ
肝炎ウイルスは死なない

235 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 19:16:25 ID:J2QKhtp00.net

>>226
牡蛎であたるのは大半がノロウィルスで
通常の加熱だと無毒化できてない可能性があったりする

472 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 21:05:10 ID:HYqBKvUK0.net

>>12
絶対に開かないぞ
谷亮子画像の可能性があるからな (´・ω・`)

796 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 07:41:31 ID:dQxgmOUy0.net

シカは刺し身が当たり前

34 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 18:29:30.52 ID:QYMYSIxp0.net

>>16
チェーン店でもないし
規制されてない狩猟肉を
個人店舗で出してるんだったら
まあねえ、
テレビの全国ネットでやるもんかね?

559 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 21:56:18 ID:rk75vcLV0.net

>>3
さいきんプリオンだかヤコブだかが脳内で見つかった遺体のニュースなかった?

581 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 22:17:53 ID:wdfihYuw0.net

冷凍して3ミリくらいの薄切りにしても生き残る寄生虫ってなに?
話はそれからだ

531 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 21:33:36 ID:K3Wk+HGq0.net

>>4
獣肉に火を通すというのは長い年月をかけて多くの犠牲を払って人類が得た叡智なのにね

508 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 21:24:32 ID:AnDt+qBx0.net

飲食店主チョソだらけだから
ユッケ感覚で何でも生で食えると思ってる
そもそも生が一番うまい感覚がおかしい

605 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 22:38:54 ID:d8GMRmnz0.net

>>588
ここにその辺が載ってる
闇雲に肉食動物が肉を食べてる訳ではないみたい
かなり高精度な選別がある模様
https://cucanshozai.com/2017/06/scavenger-get-sick.html

295 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 19:36:14 ID:J2QKhtp00.net

寄生虫とウィルス性肝炎

727 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 04:24:56 ID:6K8KMiU20.net

>>188
低温調理って業界以外の人は最近できたみたいに思いがちだけど90年代からあるからね
ホテルなんかだとむかしからよく活用されてる
しかも低温調理に技術が必要だと思ってる人いるみたいだけど、その逆で技術が必要な料理でも技術のない人ができるのが低温調理だからね
昨今の低温調理したと思われるもので生が多いのは湯煎式で水が多すぎるまたは少なすぎるせいだと思う
一般家庭用を用途を守らずに使うとそうなるわな

521 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 21:29:52 ID:PKzCHLGU0.net

>>79
え?おまえすき焼き嫌いなの?

415 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 20:25:43 ID:OTOixVRS0.net

>>374
そんなのわかってて言ったんだよ
冗談も通じねえよかよつまんねえな
あとなんで禿げってわかったんだよ

690 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 01:36:00 ID:+9aTF4kM0.net

>>688
お家でややレアなのやめようかな
多分最後の仕上げはアルミで予熱で加熱してる

867 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 11:58:53 ID:oatIigAr0.net

ジビエなんて推してるのは外様の馬鹿しかいないからな
地元民が頻繁に食ってるように誤魔化す嘘利権

733 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 04:43:47 ID:3tzS5PLm0.net

>>58
病院で検査した方がいいぞ
肝炎になっている可能性が高いから
手遅れになる前に検査しておけ

510 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 21:24:41 ID:DQ5DhSB50.net

生で食うやつは分かって食ってるもの好きだろ
そうじゃなきゃただのバカ

453 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 20:49:11 ID:hdJ5dRMf0.net

鹿肉食べて2週間入院した人がいたわ

797 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 07:44:41 ID:flAnyBGB0.net

>>786
豚や牛は畜産が前提だからじゃね?
野生の豚とかほぼ猪だろうし

140 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 18:49:46 ID:nqPqt20I0.net

>>79
韓国式の焼き肉って在日がつくったもんの逆輸入だよ

414 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 20:24:43 ID:/XB3L1Kx0.net

紳助の番組でユッケは死者が出て倒産したな
教訓を生かさないのがテレビ番組なんだな

>>405
昔は牛刺も、牛タタキも売ってたけどな

93 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 18:38:40.35 ID:Ufg+U8vh0.net

>>89
マジか!奈良公園の鹿ヤバイw

321 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 19:45:31 ID:GpFycCul0.net

クズ&ブス

603 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 22:38:26 ID:/Mgz4Pyy0.net

普通はソルベで食うだろ?
そのままとか頭やばくね?

799 :名無しさん@恐縮です:2022/07/05(火) 08:14:21 ID:xXJDKYNO0.net

シカって生で食べれるんだ?
法律というか食品衛生的な話で。

知らなかった。肝炎なるから鹿肉は気を付けなさいみたいな話はよく言うよね?

422 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 20:28:53 ID:gvHvkd6W0.net

生肉を食べるって、なんかこう背徳感とか、野性味とか、そういうの含めて旨味と成すというのはある。
勿論絶対安全なのは前提として、の話だけど。

459 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 20:57:38 ID:YWBwu02r0.net

というか日本産が不衛生で食えないだけ
焼き鳥屋のスズメの姿焼きもすべて中国産スズメ
あんなにたくさん日本にはスズメいても食べれるのは1羽もいない
和牛なるものも元々は農耕牛で水牛みたいなモン食べれる代物ではない
アメリカや中国・韓国からちゃんとした牛を貰って(韓国からは盗んで)
交配して和牛とか言ってるだけ
そもそも日本には地球誕生以来、牛なんか生息していない

613 :名無しさん@恐縮です:2022/07/04(月) 22:45:32 ID:8/gaubOI0.net

生肉怖すぎ
魚ですら生で食べられん

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