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「歯磨き粉みたい」の声も…「チョコミント味」の好みに地域差? 味覚の専門家に聞く [puriketu★]

投稿日:

1 :puriketu ★:2022/06/20(月) 23:43:19.76 ID:k/1AKn4n9.net
6月20日は「ペパーミントの日」です。暑い季節はミントが持つ爽やかな香りや味わいが恋しくなりますが、
中でも、チョコレートの甘さにミントの清涼感が合わさった「チョコミント」フレーバーの人気は高く、アイスクリームを筆頭にチョコミント味のお菓子はいまや、
夏の定番となっています。その一方で、甘さと清涼感を同時に味わうチョコミントが「歯磨き粉みたいで苦手」という人がいるのも事実で、
とりわけ、関西エリアの人たちに嫌われる傾向があるようです。

関西の人が「チョコミント嫌い」というのは本当なのでしょうか。一般社団法人日本味覚協会の水野考貴さんに聞きました。

Q.「チョコミントが苦手」な理由として、「歯磨き粉っぽい」「甘いのにスースーするのが苦手」といった意見がよく聞かれますが、これについてどう思われますか。

水野さん「チョコミントの味には『甘さ』と『清涼感』が同居しています。たこ焼きやお好み焼きなどの甘いソース文化が根付いている関西の人にとって、
甘さが後味に残る意味は大きく、甘いものを食べた後には甘さが残ってほしいものです。
しかしチョコミントは、ミントのスースーとした清涼感で甘さが消えてしまうため、どっちつかずの味として受け入れられにくいのではないでしょうか。

つまり、チョコミントが苦手な人は『(たこ焼きなどの)甘い後味が残ることを好む』、
逆にチョコミントが好きな人は『甘さが控えめで、後味が残らずすっきりとしていることを好む』といえるでしょう」

水野さん「先述の調査結果で、『チョコミント味のアイスが好き』との回答が最も多かった北海道にはハッカの文化があり、
北見市は世界的なハッカ油の産地として知られています。そうした文化的背景や地域性も、
チョコミントのフレーバーが受け入れられやすい土壌を形成しているのかもしれません。

チョコミントの『甘さ』と『清涼感』を含む味は非常に独特で、初めて食べると『おいしくない』と感じがちですが、
食べ続けることで味に慣れ親しみ、おいしいと感じることができるようになります。新しい味に敏感かどうか、
また、好きと思えるかどうかは地域性や食文化、年齢などの影響を受けますが、新しい味にチャレンジしてみるのもよいでしょう」
https://news.yahoo.co.jp/articles/9de548ec0cda46e5fa2c431e3b3507f9aaa9b4f4

270 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 02:17:23 ID:ySrjoUrc0.net

>>268
そのタイプの女は不細工

311 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 04:02:33.15 ID:D+toW6ug0.net

歯磨き粉味って言われたらぐぬぬしか返せんが、チョコミント大好きだわw
まぁ他の味と違って断固拒否る奴が少なくないのは察してる

432 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 17:50:52.57 ID:6hhpaqDi0.net

アイスで一番美味しいのは チョコミントに決まってんだろが
歯磨き粉の味とか言う奴 絶対味覚狂ってるから病院行った方が良い

367 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 08:25:14.28 ID:EnPcKdo10.net

すごく的外れな気がする・・・

144 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:45:51.38 ID:xX9ycHb60.net

関西出身で埼玉在住だけど確かにチョコミント嫌いだわ。
同じ理由でローズマリーやタイムを使ったケーキなんかも美味くないね。
ハーブ類を練り込んだ料理っていうのはハーブが主張し過ぎるんだろう。そもそもそんなに食うもんじゃないし。

399 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 12:11:27.67 ID:vPGurbrz0.net

複雑な味を感じ取れるかどうか

194 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 01:14:59 ID:9u2HQ8fh0.net

子供のころから大好き
体に合わなかったのか吐いてたけど吐くの分かってても食べてた

340 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 06:55:55.72 ID:cAZvGi/90.net

ミント食べた後に彼氏にフェラしたら
彼氏がスースーするって苦言
というか超下手くそフェラとなじられ
彼氏にお手本見せてもらった

29 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/20(月) 23:53:19.83 ID:Wtu+ZMoP0.net

関西だけどパスコが出す期間限定のチョコミント蒸しパンがスーパーを探しまわないと売ってない
やはり人気がないのかね

137 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:36:30.21 ID:pRz+9XA+0.net

ヨーカドーで売ってた棒アイスのが
予想を上回る歯磨き粉味で苦痛だった。。
サーティーワンのは大丈夫だけど

411 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 13:50:04.24 ID:Spjp9S8S0.net

シナモンも無理

334 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 06:40:57.78 ID:crMAEsFk0.net

チョコミントにチョコいらねンだわ

38 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/20(月) 23:55:06.63 ID:mdxu5dKf0.net

>>23
たまに苦手だったものを試してみると食えるようになってる事もあるよ
サクマ式ドロップスのハッカとか牛丼の紅生姜とか
クセのあるものがむしろ美味しくなっている場合がある
だがガリやカレーの福神漬けは要らん

226 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 01:36:51 ID:sPKpw8Hd0.net

チョコミントってチョコ必要なくね

126 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:30:00.61 ID:1Lp3ZzJF0.net

>>120
香りは味と大きく関係してくるからね
果物の王様といわれるドリアンは
王様といわれるだけあって味に関しては
濃厚なカスタードのようなすばらしいものだけど
香りだけで食べられないって人が多い

383 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 11:03:39.93 ID:KnII+YJ/0.net

東京出身だけど、チョコミント苦手
夫の転勤で西日本中心(特に関西)に転々と住んで、すっかり関西のおばちゃんに
なってしまったかな?
といっても父方も母方も関西関係無いのに、越してきた当初から関西の味がやたら
口にあってたし、そういえば子供の頃からミントやハッカ苦手だったw
元から味覚は関西気質たったかも・・・

150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:50:53.23 ID:8OSBWydt0.net

>>21
17アイスやろ

437 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/22(水) 09:41:14.25 ID:xzSRmZ4L0.net

>>3
Amazonで売ってる

6 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/20(月) 23:46:03.84 ID:ff1GAg/o0.net

チョコ民党スレ

130 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:31:14.63 ID:zl18FK4l0.net

>>87
在日韓国人が多いからだよ

250 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 01:49:47 ID:ggKOXHnW0.net

まぁ俺関西人やけど
初めて食べるものって大体人に聞くねん
なぁどんな味すんのなぁ教えてどんな味?
するとそれを食べたやつは的確に教えてくれるねん
そうやなぁ歯磨き粉の味やったなぁ
ほんまか?お前嘘ちゃうやろなぁ絶対ほんまやなぁ
それで食べてほんまにその通りやねん
ひょっとしたら人に聞かんかったら美味しく感じたかもしれんわ
それが関西人の悲しきサガやわ

147 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:48:38.73 ID:NcMT/E430.net

チョコミントは好きだけど、歯磨き粉みたいだと思ったことは1度もないな
甘いんだし

91 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:13:25.94 ID:xSPIiBvT0.net

別に嫌いじゃないけどお金出してまで食べたいとは思わない程度の味

22 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/20(月) 23:51:08.48 ID:Bivss4mD0.net

チョコもミントも好きだけど、
チョコ+ミントは苦手

136 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 00:34:41.64 ID:AmqI1pU10.net

消毒液飲んでるみたいと言われるアイラモルトやウンコと言われるくさや歯磨き粉のチョコミント
例えが明確にあってその通りではあるけど美味いんよ

354 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 07:42:00.65 ID:OCMuuhl/0.net

>>345
アイスの場合はミント味に限らずチョコチップ入ってるのは全般的にチョコ溶けにくい
コーティングされてるチョコは植物性脂肪入れたりとかで低温で溶けやすくしてるのに
チョコチップはそういうチョコだと常温でチップに出来ないから低温だと溶けにくいチョコ
なんじゃないかと思ってる

アイスじゃなくて、ミントフレーバーのチョコならそういう問題はない
美味しいよ

266 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 02:11:27 ID:r0blylsR0.net

変化の欲しい時には食べるな
31とかで片方をチョコミントにするとかさ
でもその程度
年に3回ぐらい食べる程度の味でしかない

305 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 03:40:11.11 ID:sJbDoE9N0.net

好きではないな、選択肢がそれしかないなら食べない方を選ぶかも

396 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 11:57:49.04 ID:CZRVWZdK0.net

ミントが歯磨き粉の味なんじゃなくて、歯磨き粉がミントの味なんだよ

400 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/21(火) 12:13:35.52 ID:LXBnMC990.net

実際チョコミント味のような歯磨き粉ってあるの?
みんなそう言ってるから歯磨きって言ってるだけでは?

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