1 ：大マゼラン雲(京都府) [RU]：2022/06/19(日) 21:22:44 ID:hjwBoTvi0.net ?PLT
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ザリボナーラって何だ？ 「食べるとウマい」阿寒湖名物の”レイクロブスター” 厄介者が人気食材に
https://uhb.jp/news/single.html?id=28907
パスタのカルボナーラのようなこちらの料理、「ザリボナーラ」というメニューです。
道東の阿寒湖で厄介者だった特定外来生物のウチダザリガニが、食用として人気を集めています。
(略)
31 ：フォーマルハウト(東京都) [CN]：2022/06/19(日) 21:48:04 ID:55u/wm8s0.net
スキャンピはデンマークから輸入してありがたがって喰ってるのにザリガニ??は無いだろw
90 ：：2022/06/20(月) 08:23:28.54 ID:Zt+4CC990.net
ザリガニといえば、黄金伝説のよゐこ濱口
60 ：：2022/06/19(日) 23:53:41.86 ID:DmTDLpTK0.net
>>25
それはアメリカザリガニ。
レイクロブスターはウチダザリガニだから近縁種ではあれど
別の生き物ですしおすし。
ただこのウチダザリガニ、単為生殖でクローンを作り出す場合があって
そいつらはミステリーレイクフィッシュと言う名で欧州の生態系を
絶賛破壊中というクソ厄介な生き物なんだなこれが。
なのでミステリーレイクフィッシュを一匹水場に放り込むだけで
クローンを生み、二世代目が更にクローンを生み出すという
リアルバイバイン状態になるっていうね。
25 ：セドナ(神奈川県) [CA]：2022/06/19(日) 21:39:25 ID:5kcW1CO20.net
ガキの頃、近所の沼地で釣っていた
あんなもん食うとか正気か？
54 ：：2022/06/19(日) 23:31:06.88 ID:DmTDLpTK0.net
>>50
細菌のせい。
ロブスター(ウミザリガニ)も傷みかけだとザリ臭を放つ。
101 ：：2022/06/21(火) 19:23:34.33 ID:cmLymH8/0.net
>>99
そーゆーのは出荷前に泥抜きするんだよ
生食用の牡蠣とかもオゾンと紫外線でしばらく殺菌する
58 ：：2022/06/19(日) 23:41:43.00 ID:O4avqfEV0.net
>>40
なんか寄生虫いるんだっけ
斜め上国のクリームやパックが寄生虫ヤバいって一時期ワイワイしてたような
65 ：：2022/06/20(月) 00:29:27.45 ID:6iIhS9g20.net
北海道旅行で阿寒湖行ったんだけど
ウチダザリガニ食べてみたいと思って辺りにある
28 ：褐色矮星(茨城県) [US]：2022/06/19(日) 21:44:33 ID:Y7WqaWQh0.net
>>22
そういうのをなんとかするための構造改革特区ですよ
そこまでやる意味あるかどうかは知らんけど
84 ：：2022/06/20(月) 07:28:43.21 ID:flEcnAsk0.net
ニワトリが喜んで食う
79 ：：2022/06/20(月) 06:51:01.48 ID:Zj7Li6YG0.net
86 ：：2022/06/20(月) 07:58:35.05 ID:cZ8Em1270.net
日本でも利根川周辺では夏に食べる風習ある
48 ：馬頭星雲(北海道) [ﾆﾀﾞ]：2022/06/19(日) 23:03:23 ID:HmlHhSg30.net
>>27
旨いよ
コロナ前は良く食べに行ってた
94 ：：2022/06/20(月) 10:53:03.64 ID:tRn9Qgwe0.net
殻剥きやすいのこれ？
21 ：褐色矮星(茨城県) [US]：2022/06/19(日) 21:36:40 ID:Y7WqaWQh0.net
>>18
鯉とかナマズはそれやって食用にしてるから、工夫すればなんとかなるだろうがやっぱイメージがな
とりあえずブラックバスは淡水スズキに改名するか
スズキは英語でシーバスだから詐欺じゃないし
10 ：アクルックス(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]：2022/06/19(日) 21:26:57 ID:dspd+5v70.net
中国じゃご馳走
41 ：：2022/06/19(日) 22:19:22.41 ID:jLG8C2zp0.net
>>23
ジミーのやつやな。
あとはフェラガモの靴も
料理してたな。
63 ：：2022/06/20(月) 00:06:26.96 ID:VpX7qPC+0.net
天皇の料理番で出てきたザリガニスープが食ってみたい
61 ：：2022/06/19(日) 23:55:27.06 ID:2AA6k7bk0.net
レイクロブスター（笑）
42 ：：2022/06/19(日) 22:25:54.00 ID:lSQef/eS0.net
>>30
大体は学者の名前から取られてる
日本固有種のスミス（smith）ネズミなんてのもいるし気にしたら負け
52 ：アンドロメダ銀河(兵庫県) [US]：2022/06/19(日) 23:17:56 ID:pZ0uKf0F0.net
ザリガニは可食部が少なくてなぁ
大量に集めなきゃダメな上に一匹一匹処理するのが面倒でな
59 ：：2022/06/19(日) 23:46:08.62 ID:DmTDLpTK0.net
>>19
甘エビみたいな小さいエビ←シュリンプ
クルマエビみたいなそこそこ大きいエビ←プローン
伊勢エビとかオマールエビみたいなでかいエビ←ロブスター
ざっくりとこう分けられる。
そもそもオマールエビはザリガニ寄りの生き物だし
その近縁種のザリガニがまずかろうハズがない。
70 ：：2022/06/20(月) 01:42:38.46 ID:VJuUak8p0.net
レイクロ・ブスター
12 ：プロキオン(埼玉県) [US]：2022/06/19(日) 21:27:24 ID:NYw+ZawY0.net
ここ数年のサーモン推しも不自然だなと思ってたんだよ
75 ：：2022/06/20(月) 05:09:40.42 ID:QI9VcYaG0.net
痔にはザリボナーラ
47 ：：2022/06/19(日) 22:43:00.16 ID:oT7ZmOXV0.net
ニホンザリガニとアメリカザリガニの味の差は？
96 ：：2022/06/20(月) 12:25:22.25 ID:6CeOoaQc0.net
ザリガニのザリってなに？
18 ：ミランダ(東京都) [PL]：2022/06/19(日) 21:32:09 ID:2ZeiAODT0.net
>>3
どっちも1週間くらい清水の中で飼えば臭みも取れそうなんだけどな
特定外来生物だから生かしたまま移動させるわけにいかんのよな
難しい問題だわ
27 ：土星(大阪府) [CN]：2022/06/19(日) 21:42:12 ID:8JsnXVgQ0.net
でかいな
88 ：：2022/06/20(月) 08:02:02.68 ID:S2Z4bp+x0.net
身がちっせーんだわ
三分の一もない