1 ：孤高の旅人 ★：2022/05/09(月) 14:29:20 ID:nW6pETgd9.net
極めてレア「月に１度」だけ営業 噂聞きつけ客が続々…限定６０食が数時間で完売も
5/9(月) 9:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/b39582d61c1029cbba727032d1607db08b80037e
【地方に勝機】
栃木県鹿沼市北部に、月に１度だけ営業するそば店がある。地域住民が特産のそば粉を使って運営するコミュニティービジネスで、数量限定の風味豊かなそばと月に１度しか営業していないといった希少性が注目を集め、営業日は数時間で完売が続くなど人気となっている。
■耕作放棄地の活用
のどかな田園風景が広がる鹿沼市北部の板荷(いたが)地区。午前１１時前、板荷４区にある「厳島神社」に隣接する建物に向かって、人々が次々と集まって来る。目指す建物は、板荷４区生活センターに手作りののれんをかけた「いつくし美庵(みあん)」。知る人ぞ知る、月に一度だけ営業するそば店だ。
運営するのは地域住民らでつくる「板荷畑(ばた)いつくし美会」。同会は平成２０年、農地や農業用水の保全管理などを目的に地区全５６戸で設立した。農産物直売所や地域の耕作放棄地の有効活用として、ソバの栽培も手掛けた。地域が一体となって、農業の継続や環境保全などの課題解決に向けた取り組みが評価され、３０年に「豊かなむらづくり全国表彰事業」で農林水産大臣賞を受賞した。
この事業で始めた特産ソバづくりが、そば店へつながった。
■豊かな風味
同会の中心メンバーらはソバ栽培だけでなく、そば打ちにも取り組んだ。収穫時期に合わせて年に１回のそば祭りを開催。地域の人にふるまったところ、風味豊かなそばの味が、地元ではすっかり定着した。
メンバーはこの自慢のそばで地域をＰＲしようとそば店の開店を思いつく。昨年１２月、市の「地域の夢実現事業」で同区生活センターに調理施設を整備、試食を重ねるなど開店準備を進めてきた。１月に開店したところ、限定３０食があっと言う間に売り切れた。
人気の秘密は、そばの豊かな風味だ。日光連山をのぞむ同地区の良質な水で育まれたソバの実を石臼でひいて打っており、ひときわ甘みと香りが強い。月に１度の開店という〝レア感〟も「おいしいそばがあれば、どこへでも出かける」というそば愛好家の興味を引き付けている。
以下はソース元
8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:33:17 ID:xjrHHUaD0.net
希少性だけで話題かよ
91 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 19:27:20 ID:GlJpIlL+0.net
>>88
そういうの、ねらーに言ってもダメだぞ
薄い本につぎ込んで、食い物はどーでもいー連中なんだから
ラーメン以外にこだわりはない
21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:38:56 ID:OnuXnzFC0.net
60食に数時間って普通じゃね
69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:47:54 ID:2m1ztnkX0.net
完全に趣味やな
ええ人生や
78 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 16:25:34.14 ID:1T5eXyo80.net
幻庵かよ
57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:15:16.34 ID:q6W5NNwK0.net
蕎麦汁に大事なもの
醤油、鯖節、宗田節
一同「ｱｯﾊｯﾊ」
13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:35:09 ID:IxzTOgRE0.net
国産蕎麦 すくねえんだわ
54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:12:07.94 ID:Pb4IksxK0.net
趣味のそば屋の方が旨いからなぁ。
25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:40:28 ID:ivyEW4h10.net
こいつら情報を食ってるなw
36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:47:44.09 ID:YIoBTZTA0.net
蕎麦を沢山打つのが面倒なだけだろ
18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:36:14 ID:vy4XEAgd0.net
ヒキニートのお前らも月に１日くらい働けよ
19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:36:22 ID:CF7VxZ670.net
>>2
趣味やろ
妻の親もそば打ち名人になって関東のあちこちに行っている
電車で行くことが多いんだが場所によっては車で行く
いい歳だからやめた方がいいんだが俺からは言えない
63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:25:33.72 ID:1px3Sk3N0.net
月じゃねーのかよ
15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:35:37 ID:co0aeYih0.net
蕎麦自慢はお里が知れる
52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:07:07.20 ID:ekRRu/kX0.net
可愛い子が来たら精液を入れますか
34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:46:55 ID:rT/ubok40.net
>>1
>目指す建物は、板荷４区生活センターに
>手作りの のれんをかけた
>いつくし美庵 (みあん)
ここだな 
102 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 21:16:37.81 ID:fJT5eUVg0.net
売る気ない店
42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:53:43.50 ID:JLX/J8rI0.net
>>41
不覚にもふいた
49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:01:52.84 ID:qCzhLryj0.net
手軽に流水麺でいいや、水で洗うだけで簡単
97 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 20:55:02.03 ID:x2wKBaoJ0.net
東京の美味いと評判の店で食べたが美味くない。たいした出汁のつけ汁じゃないし。値段だけ高い
98 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 20:57:53.61 ID:I4HDlBL30.net
そんなに売れるなら大量生産して東京で売ればいい
60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 15:16:40.43 ID:Wlzw64eI0.net
いつくし美庵とマクシミリアンってなんか似てね？
40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:50:46.32 ID:Fb/sq/190.net
>>35
今では品種改良で本州に負けないお米を作ってますがな
今では北海道は農業王国!
75 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 16:07:42.09 ID:w8yat0XC0.net
やっぱちたけ蕎麦やろ
トンキン観光客は天ぷら蕎麦でも食ってろ
93 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 19:28:46 ID:zJragpmu0.net
>>41
コラじゃなかったら、えらい話だなw
3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:30:41 ID:KqboVt+80.net
今月、アレが来ないの……
82 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 17:56:16.84 ID:JqF8EZ/Y0.net
うちの近所にも年に数回だけやってる店があったが普通にﾏｽﾞかった
96 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 20:39:32.05 ID:GqGIfg9A0.net
板荷って多分30年くらい前にうちの父ちゃんが飛ばされたとこだ
凄え山ん中
16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 14:35:40 ID:3Zx9XGyO0.net
隙あらば高級感
105 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/09(月) 21:50:09.37 ID:gG4B2vMH0.net
情報を食べている