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〆鯖や海天すしでアニサキス 金沢市内被害相次ぐ [水星虫★]

投稿日:

1 :水星虫 ★ :2022/01/11(火) 18:01:30.96 ID:I3tiWEtN9.net
寄生虫“アニサキス”による食中毒相次ぐ 金沢市内の飲食店

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/20220111/3020010334.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

金沢市内の飲食店で寄生虫の「アニサキス」による食中毒が相次ぎ、
市の保健所では調理の際の注意を呼びかけています。

金沢市保健所によりますと、1月7日に金沢市田上の里の「海天すし田上店」で
アジやブリなどのすしをテイクアウトして食べた40代の男性が、吐き気などを訴えて
市内の病院を受診したところ、胃から寄生虫の「アニサキス」が見つかりました。

また、1月8日に金沢市もりの里の「炉ばたや火富良」でしめさばなどを食べた20代男性も
腹痛を訴え医療機関でアニサキスが見つかったということです。

2人は回復傾向にあるということですが、保健所は2つの飲食店の食事が原因の食中毒と断定し、
いずれも11日の1日の営業停止処分としました。
保健所によりますと、市内では今年度アニサキスによる食中毒が
今回を含めてこれまでに5件発生しているということです。

アニサキスはサバやアジ、それにイカなどの魚介類に寄生していて、保健所は、
調理する際にアニサキスがいないか丁寧に確認するとともに、マイナス20度以下で
24時間冷凍するか、70度以上で加熱するよう呼びかけています。

01/11 15:25

510 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/12(水) 04:50:04.62 ID:ke3I07kj0.net

2回アニキサス食らったら死ぬって本当か

241 :ただのとおりすがり:2022/01/11(火) 18:47:22.19 ID:RUCdM32K0.net

石川県なんだから護慈羅だろwww

226 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:43:33.30 ID:J+zMAVMC0.net

アニーはアルコールには弱い
ウイスキーのロックを流し込めばいい

270 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:58:55.04 ID:sOHlGYf40.net

サーモンみたいにアニキサスがシヌまで超低温で冷凍したら味落ちるん?

416 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 20:22:40.49 ID:D+wH9kZY0.net

金沢だと甘海老なんかは格段にうまい気がする

358 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 19:40:01.01 ID:xvepE0tL0.net

兄とキス

258 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:54:08.06 ID:YWCJe+CK0.net

アニサキスアレルギーの人は少数なんだから生食好きで一度も当たらない人は気にせんでいい

10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:03:41.18 ID:qF/ZVRv70.net

嘘だと言ってよアニー

196 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:36:41.20 ID:kTmZBYNJ0.net

>>180
中まで移動するのはあんまり居ないから表面炙りでだいたい死ぬ

199 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:36:55.53 ID:G5NnCOJQ0.net

あんなに一緒だったのに

474 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 23:03:04.49 ID:S/qYGVwD0.net

>>464
酢自体には寄生虫を殺す能力はない
アニサキスを酢に浸けてもいつまでも生きている
別の行程で不手際があるのでは?

103 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:17:07.53 ID:uzO818el0.net

こんな嫌なアニキはいない

26 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:06:03.62 ID:452GcVxw0.net

>>1
アニサキスは検査で発見できるのか?

329 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 19:26:27.53 ID:UsvnZULD0.net

アニサキスは冷凍すると死ぬ

あと胃薬でも殺せるやつがあるらしい
名前はあえて言わん

499 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/12(水) 03:02:31.81 ID:xotMMD9h0.net

冷凍していない偽りの無い「生」って事じゃん

この回転寿司や居酒屋、ある意味素晴らしいw

307 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 19:16:02.05 ID:gI9HNpyq0.net

アニサキス、アニキサス
イマラチオ、イラマチオ
もうわかんねえよ

9 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:03:24.48 ID:zmWlCSNB0.net

アニーよ自由を取れ

17 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:05:11.71 ID:TkFLenJx0.net

生で食べるんだからアニサキス完全排除は難しいな

52 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:09:38.93 ID:MAGDNuFI0.net

金沢の鮨が旨いのはシャリがしっとり炊けていて甘口だから
押し寿司の文化があるからシャリの加減にはシビア

406 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 20:12:14.28 ID:jTKb1s120.net

>>4
アンコウもタラもアジもいるよ

サンマもカツオもいるよ

547 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/12(水) 18:42:00.34 ID:guR787zp0.net

銃を持ったらアニーにおまかせ

373 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 19:46:25.27 ID:+oLYu2l40.net

>>362
むしろ釣れたてのほうが安全と言うな
死んで時間がたつと内臓から身に移動するらしいから

14 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:04:42.39 ID:Ix/ojJR00.net

アニキ強しww

131 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:22:07.84 ID:c3PA98hG0.net

海天すしって地元じゃ大手じゃないのか

331 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 19:26:33.89 ID:A9vkk4DB0.net

しめ鯖食べられる人は子供のときにでたんでしょ あまりにも臭い 外国人に出してみ

76 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:12:55.19 ID:4tMPl/1J0.net

2019年にオープンしたばかりの店か

208 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:38:36.96 ID:GiV3QsMZ0.net

正露丸飲んどけ

215 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/11(火) 18:40:12.68 ID:kTmZBYNJ0.net

>>194
九州の北辺りの種類は宿主死んでも内臓からあんまり移動しない
他の地域のは身に移動しちゃう

509 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/12(水) 04:42:44.43 ID:rjSJDu820.net

兄貴刺す

508 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/12(水) 04:40:33.15 ID:lXCufMhJ0.net

日本って魚や卵など生で食べる文化がある国だけど
命の危険を冒してまで食を追求するって凄いのかバカなのか

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