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【不動産】「高層階で炊く米はまずい」見栄と格差のタワマン [田杉山脈★]

投稿日:

1 :田杉山脈 ★:2021/09/25(土) 02:51:54.85 ID:CAP_USER.net
俺が買えるのは、タワマンといっても米を炊ける低層階だ――。タワーマンションの住人らの見栄と葛藤を描いた「タワマン文学」がTwitterの片隅で静かなブームを呼んでいる。中でも注目を集めているのが、価格も高い高層階の部屋では標高と沸点の関係で米を上手く炊けないという話題。自虐を装いつつ経済力を誇示する“マウンティング”のようにも読めるが、実際は住まいの「高さ」と米の炊きあがりに関係性はなく、フィクションと諧謔(かいぎゃく)も込めて時代を表現しているようだ。

カギは「98度で20分」

 「適切な炊飯は、98度以上で20分加熱する必要があります。標高300メートルで沸点が1度下がるので、標高600メートル以上の土地では徐々に影響が出てくるかと思います」

 炊飯器を製造販売する東芝ライフスタイルの広報担当者はこう話し、最上階でも標高200メートル程度のタワーマンションで、米の炊きあがりに影響するという説に否定的な考えを示した。

 調理前の生米に含まれているデンプンはベータデンプンと呼ばれる状態で、水とともに加熱すると糊化(アルファ化)という現象が起こり、粘り気があり消化しやすい「アルファデンプン」に変化する。水の沸点が低い環境で米を炊くと水温が上がりきらず、美味しく食べられる水準までアルファ化は起こらない。

 ネット上ではこうした理由をもとに「タワマンの高層階で米を美味しく炊けない」とする声もあるが、科学的な裏付けが十分とはいえないようだ。タワーマンションどころか日本で最も高いビル、あべのハルカス(大阪市・300メートル)や、東京タワー(東京都港区・333メートル)に相当する高さでも心配はないだろう。

 東京スカイツリー(墨田区・634メートル)の高さだと、東芝ライフスタイルが示した600メートルの基準を超えることになるが「高級タイプは圧力機能を搭載した炊飯器が主流で、圧力をかけることで沸点を上げられるので、標高による影響を抑えることができます」(同社広報)。いずれにせよ、タワーマンションの高さによって炊きあがりが大きく変化することはなさそうだ。

■1000メートルなら味が変わる?

 仮に、世界一の超高層ビルとしてでギネス認定を受けた828メートルのブルジュ・ハリファ(アラブ首長国連邦・ドバイ)の高さで米を炊いたとしても同じことが言えるという。象印マホービンの広報担当者は、アルファ化の過程には98度の温度を20分維持することが前提だとして、こう説明する。

 「1気圧で炊飯した場合、標高1000メートルですと沸点が3.24度下がるため、圧力機能がない場合はアルファ化に必要な98度に達しない状態になります。裏返して説明しますと1000メートルを超える高さでない限り、お米の美味しさが大きく変わることはありません」

 現存するビルの高さによって沸点が低下することはあるが、米の炊きあがりが変わるほどの影響力は持たないということだ。標高が1100メートルを超える日本の町や村でも、上述したような環境に左右されない炊飯器があれば、やはり食卓に影響があるとは考えにくい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eeed45d7c75d5f6a0a7e3f072c36cc23a5728d2e

341 :名刺は切らしておりまして:2021/09/26(日) 02:11:15.02 ID:dleJhyRY.net

>>7
カップラーメンも美味いとかいうやつやん

39 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 04:07:30.35 ID:gkUspGPJ.net

年収数百万しか稼げない惨めな負け組貧困層がドヤ顔で騙るスレ

349 :名刺は切らしておりまして:2021/09/26(日) 07:35:23.22 ID:PkVfAxxo.net

>>263
それエレベーター使ってるじゃん
停電したらどうするの?

255 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 13:24:57.70 ID:xqT5RR0k.net

>>14
そうそう、本当の金持ちは高層階にこの設備作った上で料理人雇うよね

293 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 15:57:28.03 ID:7CvlgEev.net

標高2500Mで食った飯盒炊きの飯は美味かったぞ?
別に俺はタクワンじゃないししば漬け派だけど

432 :名刺は切らしておりまして:2021/10/12(火) 09:26:48.55 ID:PZ0qmKlf.net

実験しろよ

432 :名刺は切らしておりまして:2021/10/12(火) 09:26:48.55 ID:PZ0qmKlf.net

実験しろよ

218 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 11:30:23.62 ID:LN58Aziu.net

タワマンは何らかの理由でエレベーターが
動かなくなると困る。
最上階の住民は、すごく困る。

13 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 03:15:32.54 ID:fuIDZ3qX.net

タワマンに住むような人は味とかわからんから無問題

381 :名刺は切らしておりまして:2021/09/27(月) 09:12:42.99 ID:WuY3LGPE.net

低層階に炊飯用の部屋持ってるから平気だよ

269 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 14:04:21.79 ID:8Yree2CV.net

>>265
盆地に住んでる人も多いわけだが……

192 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 10:17:22.80 ID:2GbPqIN2.net

>>113
町内会とか隣近所とかの付き合いとかが
ウザいんだよ
逆にそれがないと寂しい、という人もいるが

133 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 08:15:22.47 ID:+5ORoX6F.net

タワマンなんて現代のニュータウン、団地住まいじゃん

45 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 04:50:42.19 ID:dqSjGMgs.net

もし本当に不味くなったとしてもタワマンの高階層に住めるような人間は自炊に使う時間を金稼ぎにまわして その稼いだ金で外食するから別になにも問題ない
そもそも低階層の人間ですらすでに庶民じゃないし高階タワマンが建てられる立地=それなりの都市=水道水が不味い まあ浄水器や水買ってくればいいだけだが

258 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 13:37:59.42 ID:ejaYlJId.net

タワーマンションってのは駅前の便利な場所に多くの世帯が住むという明確な目的を持った建物なんだけど、
ケチつけてる皆さんは電車が通っていないような僻地にお住まいでマンション自体を見たこと無いような人生を送ってる方で間違い無さそうだね

365 :名刺は切らしておりまして:2021/09/26(日) 13:39:36.48 ID:6kQ2tb6P.net

100℃が99℃になるんだから判る人には違いが判るんだよ!!
知ってるか? 水力発電の電気で炊くとすっきりとした味わいのご飯が炊けるんだぞ

60 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 05:21:11.09 ID:sRWq7pSX.net

>>57
最上階にも蚊もゴキブリもいる
エレベーターに乗って移動するからな
ネズミがいたりもする
人間が徒歩で行ける場所は基本誰でも行けると考えろ

46 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 04:52:36.05 ID:bPu+NL9o.net

標高の高い魚沼で食うご飯は最高にうまい

165 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 09:02:22.12 ID:MEKVGBrA.net

>>1
電源コードを変えると味が変わるのは家電界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。

353 :名刺は切らしておりまして:2021/09/26(日) 09:09:42.84 ID:JUjwqN2R.net

>>6
標高が高いと圧力鍋は使えないぞ
外圧が低いと内圧も低くなるから圧力がかからない
まあ200メートル程度では普通の炊飯器でも関係ないんだろうけど

104 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 07:05:32.69 ID:bWh5b7fJ.net

>>12
タワマンぐらいの標高に住んでるやついくらでもいるだろ

225 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 11:48:18.73 ID:WETTsoZ9.net

高層階は情緒不安定になる特に子供はヤバい
眺望だけだろ取り柄なんてしね

310 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 18:12:05.47 ID:v6G6eFeZ.net

家標高1000mだけど、IHと圧力IHで違いはわからなかった

385 :名刺は切らしておりまして:2021/09/27(月) 11:48:28.77 ID:M/ump44Q.net

タワマンって寿命が来たらどうするの?
やっぱり取り壊すんかね

344 :名刺は切らしておりまして:2021/09/26(日) 06:39:02.01 ID:0mi9HPZS.net

普通の電気釜でもある程度圧力はかかるから、タワマンぐらいなら誤差の範囲だろ。
富士山の上では生煮えになるけど。

3 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 02:58:29.68 ID:oKdX/wpm.net

要するに「高いのを買え」ってことか

102 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 07:01:08.82 ID:uqPc1fxS.net

必死だな

315 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 18:45:33.36 ID:nASJk2G6.net

標高600mくらいだけど、
小学校の理化の時間に水の沸騰を調べたら沸点が97か98度くらいだったわ

292 :名刺は切らしておりまして:2021/09/25(土) 15:47:01.72 ID:HiQaRB7G.net

見栄を極力排除が幸せへの近道

399 :名刺は切らしておりまして:2021/09/28(火) 23:06:33.57 ID:zS1AyqeT.net

長野県民は全員タワマン最上階に住んでるようなもんか

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