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【研究】 魚の骨が刺さる事故の実態を詳細に調査 -カレイとヒラメは骨に注意!- [朝一から閉店までφ★]

投稿日:

1 :朝一から閉店までφ ★:2021/09/09(木) 20:29:19.79 ID:XHtl4BE19.net
プレスリリース 掲載日:2021.09.08
東北大学

研究のポイント
・咽頭注 1・食道に魚の骨が刺さった(魚骨異物)患者を調査し、年齢、性別、原因となった魚の種類、刺入した部位、自然脱落の有無、摘出方法などを詳しく調べた。
・魚骨異物は 4 歳以下の幼児に多いことがわかった。
・カレイ・ヒラメの骨は下咽頭や食道に刺さることが多く、内視鏡下摘出術や全身麻酔下での手術が必要になることが多いことが明らかになった。

研究概要
魚の骨が口や喉に刺さってしまう疾患を「魚骨異物」と呼びます。魚骨異物は魚消費量が多い国において一般的な疾患ですが、詳しい調査はあまり行われておらず、魚の種類によって骨の刺さり方や頻度が変わるかどうか明らかにされてきませんでした。
東北大学大学院医学系研究科の耳鼻咽喉・頭頸部外科学分野、香取幸夫教授らのグループは、東北大学病院における咽頭・食道の魚骨異物患者の調査を行い、その臨床的特徴を明らかにしました。
本研究は、非常に一般的な疾患であるにも関わらず、その詳細が調査されてこなかった魚骨異物の特徴を明らかにした重要な報告です。
本研究成果は、2021 年 8 月 17 日 PLOS ONE 誌(電子版)に掲載されました。

研究内容
魚の骨が口や喉に刺さってしまう疾患を「魚骨異物」と呼びます。魚骨異物は魚消費量が多い国において一般的な疾患であり、特に、アジアでは咽頭・食道に刺さった・詰まった異物の約 50-90%を占めるとされます。
ありふれた疾患である一方、詳しい調査はあまり行われておらず、魚の種類によって骨の刺さり方や頻度が変わるかどうか明らかにされてきませんでした。
今回、東北大学大学院医学系研究科の耳鼻咽喉・頭頸部外科学分野、香取幸夫(かとり ゆきお)教授、鈴木淳(すずき じゅん)講師、c雅悠(ししど ただひさ)医員らのグループは、
魚骨異物疑いで東北大学病院を受診した患者さんの詳しい調査を行いました。2015 年 10 月から 2020 年 5 月までの期間に魚骨異物の疑いで受診した患者さんは 368 例であり、そのうち医師が異物を確認した 270 例(74.3%)を調査対象にしました。
患者さんの年齢は乳幼児が最も多く、0〜4 歳が全体の 25.9%を占めていました(図1)。骨が刺さっていた部分は口蓋垂(こうがいすい、いわゆる「のどちんこ」)から舌根(舌の付け根の部分)にかけての中咽頭領域が87.4%と大多数を占め、特に口蓋扁桃(いわゆる「扁桃腺」)に刺さっている症例が多いという結果でした。
魚の種類はウナギの仲間(ウナギ 34 例・アナゴ 3 例・ハモ 2 例)が 14.4%と最も多く、次いでサバ 12.2%(33 例)、サーモン 12.2%(33 例)、アジ 11.1%(30 例)、カレイの仲間 11.1%(カレイ28 例、ヒラメ 2 例)であり、ウナギを除いては家庭での生鮮魚介消費量の多い魚が主な原因となっていました。魚骨異物を確認した 270 例のうち、12.2%(30 例)で、診察中に骨が自然に脱落しました。残りの 240 例で摘出術が行われました(図 2)。
54.6%(131 例)が口腔から直接摘出、42.9%(103 例)が内視鏡下での摘出手術、2.5%(6 例)が全身麻酔下の手術でした。12 歳以下の小児例は 139 例で、中咽頭領域に骨が刺さっていた症例が 99.3%(138 例)を占め、内視鏡下摘出術を要した症例は 22.3%(31例)でした。様々な魚の種類の中で、カレイ・ヒラメの骨は、下咽頭や食道に骨が刺さる
頻度が高く(30%)、自然に脱落することが少なく(9.1%)、内視鏡下摘出術や全身麻酔下での手術が必要になる症例が多い(65.5%)ことがわかりました。

結論:本研究によって咽頭・食道の魚骨異物特徴が明らかとなりました。魚骨異物は 4歳以下の幼児で生じることが多く、内視鏡下摘出術や手術といった、患者さんに負担の高い治療が必要となる場合があります。魚の種類によって刺さりやすい部位や摘出法に違いがあることが明らかとなり、本研究の成果が今後の診療に生かされることが期待されます。

     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://research-er.jp/articles/view/102837

52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/10(金) 00:40:55.42 ID:QbW1bhTr0.net

鱈汁の鱈を食って死ぬ目にあったわ

52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/10(金) 00:40:55.42 ID:QbW1bhTr0.net

鱈汁の鱈を食って死ぬ目にあったわ

30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:59:29.74 ID:5ESG2R7T0.net

>>12
バァやと配偶者つまり旦那だけど

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:05:29.91 ID:efIk+1OX0.net

ニジマスの骨刺さって三日取れず耳鼻科に行った

51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 23:38:24.48 ID:Nl+LSGmn0.net

食道に刺さると縦隔に炎症起こして生命に関わる事態になるのよな
ご飯飲むとかダメ、絶対!

29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:57:01.47 ID:g95PvbxF0.net

ハタハタの骨が刺さった時は1週間近く取れなくて耳鼻咽喉科で取ってもらった

14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:40:09.85 ID:iT6/Mt2b0.net

カレイとヒラメ?マジで?

16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:42:35.60 ID:iT6/Mt2b0.net

魚の骨に悩むとか小学生か?

18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:43:49.78 ID:TeE+sxoe0.net

魚の食い方も教えられないのかw

8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:34:58.70 ID:FHXGNa0F0.net

赤魚の骨もヤバい

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:34:12.69 ID:e+xXocJ80.net

鯛の骨が腸に刺さる事故もあったな。

53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/10(金) 03:02:14.98 ID:1VkNr0xY0.net

>>23
食い方が上手くなっただけじゃないの
子供はのどが狭いのもあるかもしれないが

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:21:45.28 ID:dssu1iP+0.net

カレイは飲み物

36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:17:06.08 ID:6F2vVsZA0.net

>>28
昔はこの方法をよく聞いたけど、今でもそんなことを言うのかな?
下手をするとご飯も喉につまって窒息しないかと心配

10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:37:50.34 ID:gcEOBuS50.net

このスレは伸びそうで伸びない

27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:52:18.17 ID:9FX7R6ZM0.net

カレイは確かに固くて鋭いけど口の中に入ったら直ぐに分かる
口先に持っていって箸で摘んで出してるわ
問題は細くて柔らかくて鋭い小骨
ハタハタは数も多くて最悪

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:55:36.35 ID:n/2/2QTM0.net

子どもの頃は食べ方が下手なのか何度も刺さったわ
その時の対処法はご飯を噛まずに飲み込むと取れた

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:20:15.68 ID:BvFzyUEV0.net

タラとかも凶悪だからな
最近魚の骨無しとかザラにあるから子供には危険性を教えんとアカンね

49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 22:46:03.56 ID:p4VNoyZS0.net

サバの血合い部分に縦にある骨が怖い

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:00:53.99 ID:w8U+g8Mi0.net

圧力鍋でガンガン煮込んだカレイとヒラメは
骨までホロホロになって食べやすいよね。

でも尻尾の分厚い部分だけはどうにもならんのよなあ・・・

ああカレイとヒラメを腹いっぱい食いたい

24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:50:42.46 ID:uSTu7+B80.net

鯛もな

7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:34:29.40 ID:kWSfF5Jg0.net

親父が釣ってきた魚には釣り針入ってたからな。あのスリルをもう一度味わいたいわ。

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:33:20.13 ID:9FX7R6ZM0.net

ハタハタがアカン
絶対に食わんようにしてる
うなぎでも一回だけあるが一ヶ月くらい取れなかった

4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:32:50.00 ID:9pUtz6V50.net

カレイバーガーを食べる時は注意が必要

41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:29:20.20 ID:UxeV9hVF0.net

>>22
しっぽの継ぎ目(食べないで下さいらしい)以外は全部抜いて発売らしいよ

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 22:44:43.10 ID:M4HzjZeo0.net

>>42
身をほじくるのに時間掛かって、飯が乾くから、酒の肴向きだと思う。

44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 21:47:13.19 ID:RKxiM0mS0.net

小学生時代の一つの関門だよな。母親の調理よりスーパーのお惣菜でやらかしてトラウマになる。大抵の魚嫌いは此れに拠るだろ。昭和期のアジフライは骨だらけだった(笑)。

12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:38:06.72 ID:4yO4WKCG0.net

>>3
バーさんと嫁が一緒に住んでる状況ってなんだよ
母親と嫁ならわかるけど

17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:43:19.23 ID:iT6/Mt2b0.net

普通は中学生になったら悩まない

13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/09/09(木) 20:38:54.97 ID:4yO4WKCG0.net

カレイのぶっとい骨飲み込んで肛門に突き刺さって緊急搬送ってニュース前やってたな

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